高臺縣新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所始終將農(nóng)村集市食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重。每逢趕集日，市場監(jiān)管人員便深入集市一線，對預包裝食品和散裝食品進行重點檢查與規(guī)范，全力保障廣大農(nóng)村群眾的飲食安全。

在預包裝食品監(jiān)管方面，執(zhí)法人員嚴格檢查食品經(jīng)營者的主體資格，確保其證照齊全、合法經(jīng)營。重點查看食品標簽標識是否清晰、完整，是否標注了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、配料表等關鍵信息，堅決杜絕“三無”產(chǎn)品流入市場。督促經(jīng)營者落實進貨查驗記錄制度，確保食品來源可追溯，嚴把進貨關。

針對散裝食品，監(jiān)管工作則更加細致入微。執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營者必須在盛放容器或外包裝上清晰標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者信息等內(nèi)容。對于直接入口的散裝食品，必須配備防塵、防蠅、防污染設施，并使用專用工具取用，確保食品在銷售過程中不被污染。加強對現(xiàn)場制售食品的監(jiān)管，檢查從業(yè)人員健康證持有情況、加工場所衛(wèi)生狀況以及原材料質(zhì)量，嚴防食品安全風險。

除了日常檢查，新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所還注重宣傳教育。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，向經(jīng)營者和消費者普及食品安全法律法規(guī)和消費常識，提升經(jīng)營者的守法誠信意識和消費者的自我保護能力。

通過常態(tài)化、規(guī)范化的監(jiān)管舉措，新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所有效規(guī)范了農(nóng)村趕集市場的食品經(jīng)營秩序，筑牢了食品安全防線，切實守護了轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，為營造安全、放心的農(nóng)村消費環(huán)境提供了有力保障。